Zimtplätzchen - Snickerdoodles
Zutaten
- 190 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 120 g Butter weich
- 120 g Zucker
- 1 Ei
- 1 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitungen
- Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
- Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Zucker, Ei in den Mixtopf geben.
- Die Butter in kleinen Stücken hineingeben.
- Alle Zutaten bei 50 Sek./ Stufe 5 vermengen lassen.
- Mit einem Teelöffel immer eine kleine Menge Teig entnehmen (ein flacher Teelöffel pro Kugel reicht) und zwischen den Händen zu Kugeln formen.
- Jede fertige Kugel wird einmal in der Schüssel mit der Zimt/Zucker-Mischung gewälzt und dann auf das Backblech platziert. Die Kugeln brauchen ca 5 cm Abstand zueinander. Der Teig zerfließt im Ofen von allein, daher braucht man die Zimtkugeln nicht platt drücken
Notizen
Wer Lust hat kann auch Zuckerstreusel unter die Hälfte vom Teig geben, oder Schokoladendrops und dafür dann die Zucker-Zimt-Mischung weglassen. Dann hat man eine Variante für alle, die keinen Zimt mögen.