Wie wäre es, wenn ich euch sage, dass jede und jeder, der gar nicht backen kann und kein Konditormeister ist, eine echt coole Torte hin bekommt? Ein wenig geschummelt, ja, aber sehr beeindruckend für die Partygäste. Geht nicht? Doch, geht! Dafür habe ich für euch meine kleine “Schummeltorte”- einen Candy Cake mit wenig Aufwand, aber viel “Wow”! Das Beste daran ist, dass diese leckere Torte nur ca 30 Minuten braucht (ohne Kühlzeit).
Der Geburtstag meiner Tochter ist ja jetzt ein paar Wochen her, aber da wir nachgefeiert haben, gibt es das Rezept für die Torte bzw den Candy Cake erst jetzt. Wer sich jetzt fragt was ein Candy Cake ist, hier ist die Antwort: Eine Torte, die mit vielen unterschiedlichen Süßigkeiten, frischen Beeren und / oder Blumen dekoriert wird.
Diese Candy Cake Variante ist für absolute Anfänger geeignet, ihr braucht nicht mal backen können. Eine ähnliche, sommerliche Variante, für eine schnelle Torte ohne Backen, hatte ich schon einmal zum Muttertag verbloggt. Ganz ehrlich, wer hat schon immer die Zeit um aufwendige Torten und Kuchen zu backen. Manchmal darf es auch mal weniger Aufwand sein und trotzdem ein tolles Ergebnis!
Zutaten und Zubereitung für den Candy Cake
Candy Cake ohne Backen
Zutaten
- 3 Stück Wiener Tortenböden
- 200 ml Sahne
- 250 g Magerquark
- 250 g Mascarpone
- 1 Päckchen Sahnesteif
- 70 g Zucker
- rote Lebensmittelfarbe
Dekomaterial
- Erdbeeren
- Maccarons
- verschiedene Dekoblumen essbare
- Blaubeeren
- Baisers
- bunte Streusel
- Lollys
Anleitungen
- Wer mit einer Küchenmaschine, oder mit einem Handmixer arbeitet, führt bitte die folgenden Schritte einfach nacheinander aus und schaut, dass die Sahne schön steif ist, bevor die anderen Zutaten dazu gegeben werden.Schmetterling in den Mixtopf einsetzen. Gekühlte Sahne in den Mixtopf geben und ca 1 Minute/ Stufe 3 schlagen. (Immer beobachten!)Sahnesteif und Zucker zufügen und nochmals ca 1 Minute/ Stufe 3 schlagen. Meine Sahne war hier perfekt, aber Sahne mit dem Thermomix® schlagen, ist eine kleine Kunst. Daher bitte immer selber schauen und wer nichts riskieren möchte, schlägt die Sahne mit dem Handmixer.Schmetterling entfernen. Quark, Mascarpone und die Lebensmittelfarbe (einfach so viel bis die Creme eure Wunschfarbe hat) in den Mixtopf geben. Mit dem Spatel ca 40 Sekunden/ Stufe 4 alles vermengen.Die fertige Creme auf den Tortenböden verteilen und diese übereinander stapeln. Komplette Torte mit der Creme verkleiden und für ein par Stunden kühl stellen.Torte aus dem Kühlschrank nehmen mit Baisers, Lollys, Blumen und Beeren auf einer Hälfte dekorieren. Auf die andere Hälfte kommen nur Streusel. Candy Cake bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Die Gäste meiner Tochter waren total begeistert vom Candy Cake. Die Augen der Mädels leuchteten und es wurden erstmal ein paar Bilder gemacht. Für mich war es besonders toll, dass ich für den Candy Cake nur 30 Minuten gebraucht habe, wenn man die 2h Kühlzeit abzieht.
PS: Ich freue mich über jedes Kommentar. Für Fans von unseren Rezepten habe ich jetzt einen eigenen Instagram-Account aufgemacht: Simplylovelychaosrezepte. Dort gibt es neue Rezepte gleich als Bild. Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr Lust habt mir dort zu folgen.
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Coole Torte ist das und auch der Buttom, um das Rezept gleich ausdrucken ist super benutzerfreundlich. Klasse. Und geschmeckt hat sie meinen Kindern übrigens auch.