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Jedes Frühjahr warte ich wie ein kleines Kind auf die ersten Erdbeeren. Wenn man ein wenig in meinem Blog rumstöbert, dann entdeckt man viele Rezepte mit der kleinen roten Beere. Fruchtig und süß schmecken Erdbeeren natürlich pur am besten. Man kann damit aber auch so viele leckere Speisen zubereiten. Hier gibt es unsere 10 Lieblingsrezepte mit dem Thermomix® und ähnlichen Küchenmaschinen.
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Energie-Kick Beeren Smoothie: Hier kommen neben Erdbeeren auch noch Blaubeeren rein. Der Beeren Smoothie ist nicht nur zum Frühstück total erfrischend.
Erdbeer-Tiramisu: Der beste Nachtisch für mich im Sommer. So sahnig-fruchtig-lecker!
Gesundes Erdbeereis – kalorienarm: Dieses Eis habt ihr in wenigen Minuten ohne Eismaschine gezaubert. Ich liebe diese fruchtige Erfrischung, zumal sie im Vergleich mit Sahneeis sehr viel weniger Kalorien hat.
Erdbeersauce: Ok, manchmal möchte man doch noch ein wenig mehr Süße und Kalorien sind auch nicht alles im Leben. Mit dieser Erdbeersauce könnt ihr Eis, Kuchen und Joghurt total lecker abschmecken, aber am besten schmeckt die Erdbeersauce auf den Mini-Käsekuchen.
Mini Cheesecakes: Auf diese leckeren Mini Cheesecakes kommen die Erdbeeren als Sauce drauf und pur als Deko. Für mich auch ein Edbeerlieblingsrezept, denn ohne Erdbeeren schmeckt es einfach nicht sooo gut.
Erdbeereis am Stiel mit griechischem Joghurt: Diese Kombination aus fruchtig süß und erfrischend sauer, mag ich sehr gern. Meine Jungs haben nur den Erdbeerteil gemocht, da ihnen der Joghurt nicht süß genug war. Damit das nicht passiert, kann man beides, kurz vor dem Gefrierschrank ,mit einem Löffel, gleich in den Förmchen vermischen.
Erdbeer-Mascarpone-Torte: Diese Torte muss nicht gebacken werden. Ein tolles Rezept, dass Kinder fast allein hinbekommen und jedem gelingt, auch wenn man kein Profi in der Küche ist.
Salat mit grünem Spargel, Erdbeeren und Schafskäse: Dieser Salat wird nicht mit einer Küchenmaschine gemacht, aber der ist für den Sommer perfekt! Kann ja gar nicht anders, wenn grüner Spargel, Erdbeeren und Schafskäse dabei sind!
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade: Manchmal ist es so, man hat ein paar Erdbeeren zu viel im Haus. Dann ab damit in den Mixbehälter und schön einkochen für die Zeit, wo es keine Erdbeeren zu naschen gibt. Ich liebe es ja meine Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit frischen Scones zu genießen.
Erdbeerkonfitüre mit Basilikum: Diese Kombi ist wirklich spannend! Damit habt ihr auch mal eine nicht so ganz gewöhnliche Erdbeerkonfitüre auf dem Frühstückstisch.
Ich wünsche euch ganz viel Spaß mit den Rezepten und lasst es euch schmecken!
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